Ada dua jenis biji kopi utama yang digunakan dalam produksi kopi komersial – Arabika dan Robusta.

Arabika adalah jenis biji kopi yang paling banyak dikonsumsi, menyumbang antara 60 hingga 70 persen produksi kopi global. Arabika dikenal karena sifat aromatiknya yang halus dan lembut dan umumnya dianggap sebagai biji kopi dengan kualitas lebih tinggi dibandingkan kopi Robusta.

Robusta dikenal dengan rasanya yang berani, kuat, dan seringkali pahit. Biji kopi Robusta memiliki kandungan kafein lebih tinggi dibandingkan Arabika dan biasanya lebih murah untuk dibudidayakan. Nama Robusta diambil dari sifatnya yang kuat dan tahan terhadap pembusukan sehingga ideal untuk digunakan dalam kopi instan.

Negara-negara penghasil kopi teratas