Konsumsi kopi diperkirakan berasal dari abad kesembilan di wilayah yang sekarang disebut Etiopia di Afrika Timur, tempat tanaman kopi liar tumbuh secara alami.

Minuman yang menyegarkan ini kemudian menyebar ke wilayah lain di Semenanjung Arab, seperti Yaman dan pada abad ke-15, metode penanaman dan penyiapan kopi telah berkembang menjadi bagian integral dari budaya.

Perdagangan kopi meluas ke Timur Tengah dan sampai ke Eropa pada abad ke-17 melalui jalur perdagangan melintasi Italia.

Meski mirip biji kopi, “biji kopi” sebenarnya adalah biji buah kopi yang ditemukan berpasangan di dalam buah kopi merah. Dibutuhkan waktu sekitar tiga hingga empat tahun agar tanaman kopi dapat menghasilkan panen pertamanya.

 
Apa saja jenis kopi yang berbeda?