3. Bilas kolang-kaling yang telah direndam.

4. Siapkan panci dan rebus kolang-kaling dalam air mendidih dengan api kecil selama 10-15 menit. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah saat merebusnya, seperti kayu manis.

5. Angkat dan tiriskan kolang-kaling lalu tunggu hingga dingin.

6. Simpan kolang-kaling dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas. Daging buahnya bisa bertahan hingga 7-10 hari.