Jangan Sembarangan! Ini Waktu dan Aturan Makan Kolang-kaling

Meski rasanya enak, tapi hindari makan kolang-kaling secara berlebihan. Pasalnya, kolang-kaling bisa memicu lonjakan gula darah jika dikonsumsi terlalu banyak.
Tak cuma itu, kolang-kaling juga bisa menyebabkan efek samping masalah pada pencernaan seperti perut kembung.
Untuk itu, menukil laman Ciputra Hospital, Anda dianjurkan cukup makan semangkuk kolang kaling yang berisi 5-10 butir saja dalam sehari. Jumlah ini menjamin Anda mendapatkan manfaat kolang-kaling secara maksimal.
Cara mengolah kolang-kaling juga perlu diperhatikan dengan baik. Berikut langkah-langkah mengolah kolang-kaling agar gizinya tidak luntur.
1. Cuci kolang-kaling hingga bersih.
2. Rendam kolang-kaling pada air rendaman beras selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan rasa asam dan lendir yang masih menempel.