3. Daging Merah
Badan Internasional untuk penelitian kanker mengatakan daging merah juga kemungkinan dapat meningkatkan risiko kanker dalam jangka panjang. Daging merah dapat berupa daging sapi, domba, hingga daging kambing.

"Bukti terkuat, tetapi masih terbatas, untuk kaitan antara konsumsi daging merah dengan kanker kolorektal. Ada juga bukti adanya kaitan antara konsumsi daging merah dengan kanker pankreas dan kanker prostat," ungkap para peneliti saat itu.
 

Daging merah mengandung zat besi heme, senyawa yang berpotensi merangsang bahan kimia yang karsinogenik.

"Heme, yang mengandung zat besi dan memberi warna pada daging merah dapat memicu pembentukan senyawa penyebab kanker yang telah terbukti merusak lapisan usus, yang kemudian dapat meningkatkan risiko kanker usus," kata Lambert.