3. Minuman dari yang Terbuat Gandum
Oat mengandung beta-glukan, serat larut yang dapat membentuk gel di usus dan berinteraksi dengan garam empedu, sehingga menghambat penyerapan kolesterol.

Sebuah studi pada tahun 2018 menunjukkan bahwa minuman oat, seperti susu oat, lebih efektif dalam menurunkan kolesterol dibandingkan produk oat dalam bentuk padat. Sebaiknya, periksa label minuman oat untuk memastikan kandungan beta-glukan yang cukup.

4. Jus Tomat

Tomat kaya akan likopen, senyawa yang dapat meningkatkan profil lipid dan menurunkan kolesterol LDL. Pengolahan tomat menjadi jus bahkan dapat meningkatkan kadar likopen.

Jus tomat juga mengandung serat dan niasin yang mendukung penurunan kolesterol. Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa jus tomat tawar membantu menurunkan kolesterol LDL pada lebih dari 200 orang dewasa di Jepang.