Beda dengan UHT, Susu Pasteurisasi Memang Harus Masuk Kulkas
![Beda dengan UHT, Susu Pasteurisasi Memang Harus Masuk Kulkas](https://portal.riau24.com/news/20240710/riau24_1720629161.jpeg)
Beda dengan UHT, Susu Pasteurisasi Memang Harus Masuk Kulkas
RIAU24.COM - Spesialis gizi klinik dr Putri Sakti, MGizi, SpGK ikut berkomentar soal viral seorang ibu marah membeli susu UHT dalam kondisi tidak dingin. Sebetulnya, bila dikaitkan dengan efek kesehatan, tidak ada risiko apapun yang muncul saat membeli susu di kondisi tersebut dengan catatan kemasan tidak rusak dan tak terkena sinar matahari.
Baca juga: Diperlombakan di Paralimpiade Paris 2024, Begini Sejarah Wheelchair Tennis Alias Tenis Kursi Roda
"Berbeda dengan susu pasteurisasi, dia harus dalam kondisi dingin," lanjutnya.
Hal ini dikarenakan pasteurisasi hanya mampu membunuh sebagian besar bakteri dalam susu, tidak sepenuhnya. Karenanya, susu pasteurisasi perlu disimpan dalam suhu rendah seperti di kulkas minus empat derajat Celcius, demi mencegah pertumbuhan bakteri yang masih ada dalam susu.