Tidak ada peningkatan yang terlihat di bidang kognisi lainnya, seperti kontrol penghambatan (kemampuan untuk tetap fokus), fungsi eksekutif atau kecepatan pemrosesan.

“Subjek, yang menerima pengobatan wasabi, melihat skor memori episodik mereka melonjak rata-rata 18 persen,” kata Nouchi dan mencetak rata-rata 14 persen lebih tinggi daripada kelompok plasebo secara keseluruhan.

Para peneliti menyimpulkan bahwa 6-MSITC mengurangi peradangan dan kadar oksidan di hippocampus, area otak yang bertanggung jawab untuk fungsi memori, dan meningkatkan plastisitas saraf.

Wasabi adalah anggota keluarga tanaman mustard. Rasa dan aromanya sempurna melengkapi makanan laut sementara sifat antimikrobanya dikenal untuk melawan patogen bawaan makanan seperti E. dan staphylococcus.

Tim Universitas Tohoku sekarang bertujuan untuk menguji wasabi pada kelompok usia lain dan mengeksplorasi apakah rempah-rempah dapat memperlambat penurunan kognitif pada pasien demensia.

(***)