RIAU24.COM - Viral imbauan di media sosial agar masyarakat tidak langsung meminum es teh setelah makan bakso. Menurut spesialis gizi klinik dr Putri Sakti, MGz,SpGK, AIFO-K, CBBF, sebenarnya boleh-boleh saja sesekali meminumnya, asalkan tetap dibatasi.

Hal yang dikhawatirkan dari sering meminum es teh setelah makan bakso atau sumber protein lainnya adalah penghambatan penyerapan nutrisi. Memangnya mengapa bisa begitu?

"Tanin merupakan salah satu zat antinutrisi karena dapat berikatan dengan protein dan bisa membentuk senyawa kompleks yang tidak larut," jelas dr Putri saat dihubungi detikcom Rabu (2/8/2023).