Hal itu untuk menjamin kebijaksanaan penuh dan meningkatkan daya pikat misterius tempat itu, kata mereka.

"Ini bukan restoran - kami menawarkan pengalaman unik dan intim yang merupakan inti dari reputasi kami selama puluhan tahun. Jadi ini bukan tentang kami atau siapa kami - kami berada dalam bayang-bayang. Ini semua tentang pengunjung," kata salah satu pemilik yang menjuluki diri sebagai 'Mr Remo.'

"Orang-orang yang datang ke sini bukan sekadar klien. Mereka adalah tamu yang sangat kami jaga. Kami memanjakan mereka dan memastikan bahwa momen spesial ini persis seperti yang mereka inginkan. Semuanya disesuaikan dengan kebutuhan mereka."

Remo mengatakan di restorannya seorang pelayan selalu ada di tempat, tetapi tetap tersembunyi kecuali dia dipanggil secara aktif, sehingga tidak mengganggu tamu. Para tamu dapat memanggilnya dengan membunyikan lonceng.

 

Solo Per Due dikelilingi oleh taman eksotis dengan berbagai spesies pohon palem dari seluruh dunia, menghadap ke situs arkeologi. Rumah besar itu terletak di sebuah perkebunan yang memiliki reruntuhan villa Romawi kuno di halamannya, yang dapat dikunjungi para tamu.