Dengan lantai mozaik warna-warni dan tiang-tiang batunya, konon bangunan itu milik penyair kuno Horace. Saat sudah dipesan, pintu masuk dan taman dilapisi dengan lilin menyala untuk menyambut tamu.

"Setelah pemesanan dikonfirmasi, tamu kami akan memilih menu multi-course yang tepat, baik itu ikan atau daging, makanan penutup, anggur, musik latar, dan dekorasi bunga apa pun. Kami menyiapkan di lokasi hanya makanan Italia musiman yang dipasangkan dengan anggur kelas atas, "kata Remo.

"Kami juga memperhatikan dua nama untuk ditulis pada kue pencuci mulut yang berbentuk hati, frasa khusus untuk ditulis pada kartu yang akan dipasang pada bunga dan musik latar yang dipilih oleh pengunjung."

Remo menjelaskan bahwa ide mendirikan tempat makan yang tenang dan eksklusif hanya untuk dua orang muncul ketika dia merasa frustrasi dengan restoran yang ramai dengan antrean, serta cara klien diperlakukan dan duduk di meja.

"Menjadi tak tertahankan, setiap kali putra saya dan saya pergi makan malam, kami selalu diberi meja kecil di dekat kamar mandi atau dapur, dengan semua bau tidak sedap - itu adalah meja terburuk. Dan itu karena hanya ada kami berdua," katanya.

Karena itu dia memikirkan bagaimana menciptakan pengalaman khusus dimana pasangan dapat dimanjakan dan diperlakukan sebagai bangsawan untuk makan sekali seumur hidup.