Cegah Kolesterol Naik, Ini 5 Cara Olah Daging Kurban agar Lebih Sehat

Lemak sapi merupakan lemak jenuh sehingga bisa meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat.

3. Perhatikan Cara dan Bahan Masakan

Tak hanya soal pilihan daging saja, memberikan perhatian pada cara memasaknya pun perlu dilakukan.

Untuk mengolahnya ada dua metode memasak yang baik untuk dilakukan yakni memanggang dan merebus. Kedua cara tersebut tergolong lebih baik untuk mencegah kadar kolesterol tinggi. Selain itu, lebih baik untuk menghindari olahan daging yang dibuat dengan cara digoreng.

Tak hanya itu, agar kolesterol terkendali, direkomendasikan untuk menambahkan dengan sejumlah sayuran seperti brokoli, bayam, terong, kubis mini, dan wortel. Sayuran mengandung tinggi akan serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan menjerat lemak di usus halus dan mengikat asam empedu dan meningkatkan ekskresi asam empedu sehingga akan dibuang melalui feses.