Menghindari konsumsi daging berlemak merupakan salah satu langkah pertama yang perlu dilakukan. Pasalnya, daging berlemak mampu memicu kadar kolesterol meningkat dan sejumlah gangguan kesehatan.

Oleh karena itu, untuk mengolah daging kurban, usahakan pilih yang sedikit lemak. Hal itu agar kadar kolesterol tidak meningkat dan tetap bisa menikmati makanan olahan daging saat Idul Adha.

2. Kenali Daging Tinggi Lemak

Biasanya akan ada berbagai jenis daging yang bakal hadir di paket daging kurban. Beragam pilihan tersebut, membuat setiap orang harus lebih selektif dalam memilih daging yang akan diolah.

Pasalnya, ada sejumlah daging yang mengandung tinggi lemak sehingga mampu meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Jenis potongan sapi yang lebih baik dikonsumsi adalah potongan yang sedikit lemak, yaitu gandik, tanjung, serta bagian atas dan ujung sirloin.