Ternak dipelihara di belakang rumah. Peternak memberi makan di sisa waktu setelah usaha pokok selesai. Untuk sapi potong misalnya, hanya kurang 2% sapi dikuasaiperusahaan ternak besar, seperti para feedloter. Yang dipelihara pun sapi bakalan dari Australia.

Struktur industri peternakan domestik untuk semua ternak, termasuk sapi, sebagian besar (60%-98%) dilakukan usaha rakyat dan sambilan, berpendidikan rendah, pendapatan rendah, manajemen dan teknologi konvensional, dan tenaga kerja keluarga.

Bagi mereka, ternak dianggap "rojo brono" atau "rojo koyo". Dua kosa kata itu kira-kira sama dengan aset yang likuid. Mereka tidak menjual ternak meski harga di pasaran tinggi. Mereka baru melepas ternak bila ada kebutuhan yang amat-amat mendesak.

Iduladha di Depan Mata

Salah satu momentum yang ditunggu peternak, baik sapi maupun kambing, adalah Iduladha. Pada Hari Raya Kurban itu harga sapi dan kambing naik tinggi.

Ini momentum setahun sekali yang dinantikan. Apalagi, tahun 2022 ini Iduladha beriringan dengan tahun ajaran baru sekolah. Pada tahun ajaran baru sekolah, keluarga yang memiliki anak usia sekolah pasti memerlukan anggaran besar.