“Jika orang memiliki sisa nasi dan biji-bijian menjadi berjamur, mereka mungkin memperhatikan bahwa biji-bijian menjadi lebih manis dan beralkohol seiring bertambahnya usia,” kata Jiajing Wang, salah satu rekan penulis, dalam siaran pers dari Dartmouth College, di mana dia berada. asisten profesor antropologi.

“Sementara orang mungkin tidak mengetahui biokimia yang terkait dengan biji-bijian yang menjadi berjamur, mereka mungkin mengamati proses fermentasi dan memanfaatkannya melalui coba-coba,” katanya.

Pot ditemukan di gundukan platform, yang merupakan struktur buatan manusia yang ditinggikan yang biasanya digunakan sebagai alas untuk menopang struktur yang lebih besar.

Pot-pot juga dicat dengan tanda putih – seperti desain yang menyerupai matahari dan titik-titik putih yang mengelilingi kapal – menjadikannya beberapa artefak dicat tertua yang pernah ditemukan.

Mereka juga memiliki desain komunal, menunjukkan bahwa kapal-kapal itu diedarkan dan dibagikan, mungkin di pesta atau pemakaman.

Situs arkeologi di Qiaotou diyakini memiliki lubang pemakaman, yang ditunjukkan oleh sisa-sisa manusia yang ditemukan di daerah tersebut. Lubang pemakaman Shangshan juga cenderung ditemukan dengan sejumlah besar tembikar, di situlah ditemukan bejana yang dianalisis oleh para ilmuwan.