4. Tambahkan garam, glada bubuk, madu, kecap manis, gula dan pala serta kaldu penyedap sapi. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap serta air menyusut (asat). Angkat iga yang telah dibumbui.

5. Siapkan bara api kemudian bakar iga yang telah dibumbui sambil terus diolesi bumbu hingga benar-benar matang dan bumbu meresap.
zxc2