4. Pilih mentega atau minyak?
Mau gunakan mentega atau minyak, keduanya sama-sama mengandung lemak yang dapat menambah kalori. Tapi jika pilih mana yang lebih baik, mentega lah jawabnya.

Mentega sendiri memiliki kandungan rendah kalori dibanding minyak kelapa sawit. 100 gram mentega mengandung 742 Kkal sedangkan 100 gram minyak kelapa sawit mengandung 884 Kkal. 

5. Gunakan teflon
Jika benar-benar tak ingin menambah kalori sama sekali dari lemak, satu-satunya cara adalah menggunakan teflon anti lengket untuk menggoreng omelet. Meski demikian, Anda tak menambahkan minyak sedikit pun, omelet tidak akan menempel di teflon ketika dibalik.