Alasan Mengapa Makanan Bisa Picu Rasa Senang di Otak

Menelan Ternyata Dapat Memberikan Kesenangan dan Rasa Nyaman di Otak
Para ilmuwan memetakan sistem saraf enterik usus lalat buah secara rinci. Hasilnya, mereka menemukan pencerahan baru tentang tindakan penting menelan.

Seorang ahli saraf di Universitas Bonn di Jerman, Michael Pankratz, menjelaskan bahwa studi ini mengungkapkan bahwa tindakan "menelan" merupakan bagian dari keputusan paling penting yang harus diambil oleh seekor hewan.

Peneliti menemukan mekanisme biologis yang dikenal sebagai reseptor regang, yakni sensor yang mendeteksi peregangan pada jaringan tubuh, seperti kerongkongan yang menghubungkan mulut dengan lambung.

Reseptor ini terhubung ke enam neuron spesifik di otak larva, yang mengirimkan sinyal saat hewan tersebut melakukan tindakan "menelan". Ketika makanan dinilai enak, serotonin akan dilepaskan, dan memberikan perasaan senang pada hewan tersebut.

"Mereka hanya memproduksi serotonin jika makanan berkualitas baik terdeteksi, yang pada gilirannya memastikan bahwa larva terus makan," kata kata ahli dari Universitas Bonn di Jerman, Andreas Schoofs, dikutip dari Science Alert.