2. Menurunkan kolesterol
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research menemukan bahwa ekstrak serai mampu menurunkan kadar kolesterol pada hewan percobaan.

Penelitian ini menunjukkan bahwa dosis yang lebih tinggi cenderung memberikan efek yang lebih signifikan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui apakah manfaat ini juga berlaku untuk manusia.

3. Mencegah infeksi

Serai memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serai dapat mengurangi risiko infeksi mulut, seperti sariawan, infeksi jamur terutama pada individu yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih lemah, seperti HIV.

4. Meningkatkan kesehatan mulut