RIAU24.COM - Telur rebus adalah salah satu makanan yang kerap kita jumpai sehari-hari. Selain mudah didapat, telur rebus juga bisa diolah dan dikombinasikan dengan berbagai masakan.
Telur juga termasuk makanan yang mengandung protein hewani. Protein tersebut memiliki peranan penting bagi kesehatan tubuh, mulai dari sumber energi hingga mendukung proses tumbuh kembang.

Ahli diet ternama Susan Campbell, RD mengatakan telur memiliki banyak manfaat sehingga tak masalah jika seseorang mengonsumsi satu butir telur utuh, termasuk kuning telur setiap hari. Namun Campbell memberi catatan pada mereka yang memiliki penyakit kardiovaskular dan kadar kolesterol yang tinggi untuk tidak mengonsumsi telur setiap hari.

Menurutnya orang dengan kondisi tersebut sebaiknya membatasi konsumsi telur hanya tiga hingga empat butir per minggu. Aturan ini juga direkomendasikan bagi mereka yang ingin mengonsumsi lebih dari satu butir telur dalam satu waktu.

"Alasan Anda ingin menghindari makan lebih dari satu kuning telur setiap hari adalah karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah Anda," demikian kata Campbell, dikutip dari Cleveland Clinic.

"Meskipun makanan yang Anda makan bukan satu-satunya faktor yang menyebabkan kolesterol tinggi, tetap penting untuk mengingatnya saat memutuskan makanan apa yang akan Anda santap," lanjutnya.