Jus tomat merupakan salah satu minuman penurun gula darah yang cukup mudah dibuat. Studi yang dipublikasikan dalam jurnal Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan mengonsumsi jus tomat 30 menit sebelum makan dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Ini karena jus tomat mengandung serat yang dapat mengikat karbohidrat di sistem pencernaan, sehingga memperlambat proses penyerapan gula oleh tubuh. ***