RIAU24.COM - Tersingkirnya menu -menu khas Melayu oleh olahan menu milenial saat ini membuat Melayu Chef association (MCA) provinsi Riau terpanggil untuk kembali mengangkat kembali menu Melayu tersebut.

Berkolaborasi dengan Kangen 49 Coffeeshop & Resto Pekanbaru, MCA melakukan live cooking masakan Melayu. 

"Selama ini kita melihat menu Melayu ini hilang oleh menu milenial. Maka dari itu dengan adanya kegiatan Live cooking ini dapat mengangkat kembali masakan Melayu Riau,"kata Ketua MCA Riau Amirudin. Sabtu (8/10/2022).

Untuk masakan yang disajikan, Amirudin menerangkan diantaranya Mie Kangen serta olahan ikan Dori lada hitam.

Dikatakan Amiruddin roadshow dalam bentuk live cooking ini akan rutin dilakukan oleh MCA baik di hotel maupun di restoran. 

"Karena salah satu tujuan MCA hadir yaitu bagaimana memberikan kontribusi bagi masyarakat dan UMKM yang ada di Riau,"terangnya.