Tidak hanya bangsa ini diperlengkapi untuk memenuhi kebutuhan susu lokal tetapi juga mulai mengekspor susu bubuk ke banyak negara asing. Perbaikan genetik hewan pemerah susu juga meningkat karena perkawinan silang. Sebagai industri susu modern dan berkembang, hampir 10 juta petani mulai mendapatkan penghasilan mereka dari peternakan sapi perah.

Setelah 'Banjir Operasi', sektor peternakan dan peternakan sapi perah India muncul sebagai sumber pendapatan utama bagi sejumlah besar rumah tangga pedesaan — kebanyakan dari mereka tidak memiliki lahan, petani kecil atau marjinal. Saat ini, India memiliki kebanggaan sebagai negara penghasil susu terbesar di dunia selama hampir dua setengah dekade.

Selama dua dekade terakhir, produksi susu India telah berlipat ganda. Penghargaan juga diberikan kepada federasi terkenal yang disebut 'Amul', yang dibentuk oleh 3,6 juta produsen susu di Gujarat. Untuk meningkatkan taraf hidup para petani, Amul pun memetakan perjalanannya di jalur yang sama dengan 'Operasi Banjir'. Dengan membantu peternak kecil untuk mencari nafkah, produksi susu per rumah menjadi dua kali lipat.

Sektor susu mengasumsikan banyak signifikansi untuk India di berbagai account. Sebagai sebuah industri, ia mempekerjakan lebih dari 80 juta rumah tangga pedesaan dengan mayoritas petani kecil dan marjinal serta tidak memiliki lahan. Koperasi tidak hanya membuat petani mandiri tetapi juga telah mematahkan belenggu gender, kasta, agama dan komunitas.

Produsen perempuan merupakan tenaga kerja utama di sektor susu di negara ini. Sektor ini merupakan penyedia pekerjaan yang penting, terutama bagi perempuan, dan memainkan peran utama dalam pemberdayaan perempuan.

Dengan serangkaian langkah yang diambil oleh pemerintah serta meningkatnya peran sektor swasta dalam pengembangan susu, India diharapkan dapat mempertahankan pertumbuhannya dalam produksi susu dan pengolahan susu dalam beberapa dekade mendatang.