Selain itu, gelombang panas di Kanada menyebabkan panen yang buruk di negara itu tahun lalu. Harga gandum melonjak lebih tinggi setelah pasukan Rusia menyerbu Ukraina, melebihi €400 (S$583) per ton pada bulan Mei di pasar Eropa, dua kali lipat dari levelnya musim panas lalu.

Biaya yang lebih tinggi sangat dramatis bagi negara-negara berkembang. Lebih dari 30 negara bergantung pada Rusia dan Ukraina untuk 30 persen dari kebutuhan impor gandum mereka, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB.

Kedua negara, yang dianggap sebagai lumbung roti Eropa, menyumbang 30 persen dari ekspor biji-bijian global sebelum perang.

Produksi mereka telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, dengan Rusia menjadi pengekspor utama dan Ukraina mendekati tempat ketiga.

Blokade angkatan laut Rusia telah mencegah Ukraina mengirimkan 25 juta ton biji-bijian yang sekarang tertahan di pertanian atau silo di pelabuhan. Sementara beberapa jumlah telah diangkut melalui kereta api dan jalan raya, ekspor masih enam kali lebih kecil daripada melalui laut.

Petani Ukraina menghadapi musim tanam yang berbahaya, dengan beberapa harus bekerja dengan jaket antipeluru dan bergantung pada spesialis untuk menghapus ranjau dan persenjataan lainnya dari ladang.