RIAU24.COM - Manfaat jagung untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Selain rasanya yang lezat, tanaman pangan ini kerap digunakan sebagai pengganti nasi, karena jagung memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh dan bisa mencegah berbagai jenis penyakit.

Tapi tahukah Anda yang biasa kita mengenal jagung dengan bentuk kuning, kini komidi pangan ini ada yang berwarna merah dan unik serta belum familiar di masyarakat.

Dari segi manfaat bagi kesehatan tak kalah dengan jagung berwarna Kuning, jagung merah ini juga memilik banyak manfaat salah satunya memperlancar peredaran darah, dan mengurangi kolesterol.

Manfaat Jagung Merah

Jagung merah bisa dibudidayakan sebagai alternatif bahan pangan bergizi yang rendah karbohidrat. Menurut halaman Specialty Produce, warna merah gelapnya berasal dari senyawa antosianin. Ini adalah antioksidan kuat yang memiliki sifat antiinflamasi, baik untuk mencegah diabetes dan kerusakan saraf.

Konsumsi jagung merah juga bermanfaat untuk memperlancar peredaran darah, mengurangi kolesterol jahat, dan menurunkan risiko gagal jantung dengan meningkatkan level kolesterol baik. Tak hanya itu, konsumsi jagung merah juga bisa menurunkan risiko kerapuhan tulang.