RIAU24.COM - Ketika berbicara tentang protein, tidak diragukan lagi bahwa makanan hewani adalah sumber utama kita. Namun, seiring berjalannya waktu, persepsi orang tentang protein telah bergeser. Karena sifat inventif dari sektor protein alternatif, unggas dan ikan tidak lagi dianggap sebagai sumber protein. 

Karena alasan inilah berbagai protein non-hewani telah muncul. Industri ini berada di jalur yang menarik dan belum mencapai potensi penuhnya. Mari kita lihat beberapa tren di pasar protein alternatif untuk memahami apa yang ditawarkan industri ini. 

Apa yang Mendorong Industri Protein Alternatif?

Sebelum bergegas menuju tren besar di industri ini, Anda juga harus mengetahui faktor-faktor yang membantu ruang ini berkembang. Salah satu alasan terbesar mengapa kita dapat memiliki alternatif selain protein adalah karena kemajuan teknologi dan inovasi makanan. Makanan dapat dibentuk untuk memiliki kandungan protein tinggi di laboratorium yang melampaui dan melampaui eksperimen. Juga, sudah waktunya untuk tidak memberikan tekanan untuk memenuhi permintaan protein hanya pada industri daging, ikan, dan susu. Ada alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein dan di situlah ruang ini membuat terobosan. Hal ini juga membuat upaya sadar untuk membuat industri makanan kita lebih berkelanjutan dan inventif di alam. 

Apa Tren Utama Dalam Industri Protein Alternatif?

Daging Berbasis Tumbuhan