Lawar merah semacam urap khas Bali yang terbuat dari kacang panjang, nangka muda, kelapa parut, dan daging (bisa daging ayam, sapi atau babi). Setelah semua bahan disatukan bersama bumbu, diberi tambahan darah. Itulah sebab, kenapa kuliner ini dinamakan lawar merah.

Banyak orang meyakini jika mengonsumsi darah hewan mampu memulihkan stamina, sebab itu penikmatnya tak ragu untuk mengonsumsi darah hewan. Meski terdapat pro dan konra, keberadaan lima kuliner lokal tersebut masih ada hingga sekarang.