Sate saren sendiri tidak berbumbu kacang. Banyak membui sate saren dengan bumbu bacem, baru kemudian dibakar di atas bara api.

3. Kari bihun medan

Kari bihun medan mempunyai isian di dalamnya terdiri dari daging ayam, bihun dan kentang. Kuliner akulturasi budaya Tiongkok ini terkadang menambahkan isian berupa potongan darah beku jika sang pembeli menginginkannya.

4. Ayam gota

Meski kini banyak yang tak menyertakannya, resep asli dari ayam gota sebenarnya menggunakan darah. Karena bahan utamanya ialah ayam, darah untuk olahan ini pun bisa berasal dari darah ayam. Ayam gota kemudian dimasak dengan dibiarkan hingga bumbu tersebut meresap serta mengering dengan sendirinya.

5. Lawar merah