"Orang mungkin hanya pergi ke supermarket daripada pasar basah untuk berbelanja ikan karena mereka mungkin berpikir supermarket memiliki standar kebersihan yang lebih baik," kata Lee kepada sebuah program radio.

Di Hong Kong, pembeli biasanya memilih ikan mentah dengan tangan untuk memeriksa apakah ikan tersebut berkualitas baik dan segar. Ikan air tawar sebagian besar digunakan untuk bubur, tetapi seringkali tidak dimasak dengan matang.

Pusat Perlindungan Kesehatan mengatakan strain yang dibawa dalam 32 kasus itu hampir identik dalam urutan genetik lima ikan atau sampel lingkungan yang diambil dari pasar yang dikunjungi oleh beberapa pasien. Setengah dari kelompok tersebut telah menangani ikan mentah tetapi tidak ada konsumsi yang dilaporkan, kata pusat tersebut. Dua kasus melibatkan koki yang bekerja di distrik yang berbeda dan satu adalah penjual ikan paruh waktu.

Beberapa dari pasien tersebut telah mengunjungi Pasar Jalan Yeung Uk di Tsuen Wan, dan sebuah toko di Kai Tei di Yuen Long, yang telah didesinfeksi secara menyeluruh oleh Departemen Kebersihan Makanan dan Lingkungan. Pihak berwenang berjanji untuk mengambil lebih banyak sampel dari pasar grosir ikan. Di pasar basah Tsuen Wan, departemen memasang poster yang memperingatkan masyarakat tentang penyakit menular pada Kamis pagi.

Joe Tan, 50, pemilik Ikan Segar Rong Kee, mengatakan seperti dilansir dari AsiaOne, bahwa tokonya tidak termasuk di antara mereka yang terlibat dalam klaster, tetapi berita tentang wabah tersebut telah membuat penjualan ikan mas turun 20 persen di pagi hari.

"Kami melakukan lebih banyak pekerjaan pembersihan sekarang," kata Tan.