1. Kupas bawang dan simpan dalam freezer selama 10 menit atau di lemari es selama 30 menit.
2. Ambil bawang. Jangan memotong ujung akar. Iris atau potong di sekitarnya dan buang akarnya.

"Kami mengiris sekitar 100 kg (bawang) sehari dan ini berhasil, dan ya Anda juga bisa berendam dalam air dingin sebelum memotong, itu juga berhasil. Saya lebih suka freezer," tulis koki itu.

"Tidak ada trik yang sangat mudah, tetapi saya merasa ini paling berhasil untuk memastikan Anda tidak banyak menangis!" katanya lagi.

Namun, jika sudah terlanjur menangis saat mengiris bawang, ada pula trik untuk kemerahan dan mengurangi rasa tidak nyaman:
1. Bilas mata dengan air dingin dan bersih.