Untuk penelitian tersebut, para peneliti dari Northwestern University di Chicago, Illinois menganalisis data tentang kesehatan dan asupan makanan dari 10.574 orang dewasa di AS yang telah mendaftar dalam Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional.

Mereka mengkategorikan subjek menjadi enam kelompok berdasarkan total durasi asupan makanan. Ini berkisar dari kurang dari 10 jam sepanjang hari, 10-13 jam, lebih dari 13 jam dan apakah mereka makan makanan pertama mereka sebelum atau setelah 8:30.

Mereka kemudian membandingkan setiap kelompok untuk melihat bagaimana durasi dan waktu konsumsi makanan mempengaruhi kadar gula darah puasa serta gambaran tentang tingkat resistensi insulin.

Para peneliti menemukan bahwa kadar gula darah puasa tidak terlalu berbeda di antara kelompok. Namun, apa yang mereka temukan adalah bahwa resistensi insulin adalah yang tertinggi di antara mereka yang mengonsumsi untuk durasi yang lebih pendek sepanjang hari dan lebih rendah pada semua kelompok yang makan makanan pertama mereka sebelum pukul 8:30 pagi.

zxc2