Diet peserta dinilai pada awalnya, dan kemudian ditindaklanjuti lagi pada tahun 2010. Mereka ditindaklanjuti hingga 2016, rata-rata selama 18 tahun, untuk mengetahui terjadinya patah tulang.

Risiko patah tulang sebagian berkurang setelah BMI (indeks massa tubuh) dan konsumsi kalsium dan protein makanan telah diperhitungkan.

Dr Tong menjelaskan: "Vegetarian dan vegan umumnya memiliki BMI lebih rendah daripada pemakan daging. Ini terkait dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih tinggi, dan asupan rendah kalsium dan protein keduanya dikaitkan dengan kesehatan tulang yang lebih buruk."

Penjelasan yang mungkin termasuk bantalan terhadap kekuatan benturan selama jatuh, peningkatan produksi estrogen dengan peningkatan adipositas atau tulang yang lebih kuat karena menahan beban yang lebih besar.

Dr Tong berkata: "Penelitian ini menunjukkan vegan, yang rata-rata memiliki BMI lebih rendah serta asupan kalsium dan protein yang lebih rendah daripada pemakan daging, memiliki risiko patah tulang yang lebih tinggi di beberapa tempat.

"Pola makan yang seimbang dan didominasi oleh pola makan nabati dapat meningkatkan tingkat nutrisi dan telah dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah termasuk penyakit jantung dan diabetes.