RIAU24.COM - Ternyata, pola makan vegan lebih dari dua kali lipat risiko patah pinggul, demikian peringatan penelitian baru.

Sebuah penelitian terhadap lebih dari 50.000 orang Inggris yang dilacak selama dua dekade menemukan bahwa melepaskan daging hewan melemahkan tulang - dan dapat memicu osteoporosis.

Dibandingkan dengan orang yang makan daging dan ikan, para ilmuwan menemukan bahwa mereka yang memiliki asupan kalsium dan protein lebih rendah sangat rentan terhadap patah tulang pinggul, tungkai dan tulang belakang.

Vegan juga 43 persen lebih mungkin menderita patah tulang di mana saja. Secara khusus ini diterapkan pada kaki, tulang belakang dan tulang selangka.

Penelitian terbaru oleh Masyarakat Vegan mengatakan sekarang ada 600.000 vegan di Inggris.

Penulis utama studi Dr Tammy Tong, ahli epidemiologi nutrisi Universitas Oxford, mengatakan: "Perbedaan terbesar adalah untuk patah tulang pinggul, di mana risiko pada vegan 2,3 kali lebih tinggi daripada pada orang yang makan daging - setara dengan 15 kasus lebih banyak per 1.000 orang di atas 10 tahun. tahun. "

Ini adalah cedera serius paling umum pada orang tua. Ada lebih dari 76.000 kasus setahun, dengan biaya NHS £ 1 miliar per tahun.

Wanita paling rentan karena tulang mereka secara alami kehilangan kekuatan setelah menopause karena kadar estrogen menurun.

Vegan selebriti terkenal termasuk Natalie Portman, Ellie Goulding, Pamela Anderson, Sir Paul McCartney, dan Joaquin Phoenix.

Analisis paling komprehensif dari jenisnya didasarkan pada peserta studi EPIC-Oxford yang direkrut antara 1993 dan 2001 - sekitar tiga perempatnya adalah perempuan.

Sekitar 29.400 makan daging, hampir 17.500 adalah vegetarian atau vegan dan lebih dari 8.000 pescatarian pemakan ikan.

Dr Tong berkata: "Kami menemukan vegan memiliki risiko patah tulang total yang lebih tinggi yang mengakibatkan hampir 20 kasus lebih banyak per 1000 orang selama periode 10 tahun dibandingkan dengan orang yang makan daging."

Diet peserta dinilai pada awalnya, dan kemudian ditindaklanjuti lagi pada tahun 2010. Mereka ditindaklanjuti hingga 2016, rata-rata selama 18 tahun, untuk mengetahui terjadinya patah tulang.

Risiko patah tulang sebagian berkurang setelah BMI (indeks massa tubuh) dan konsumsi kalsium dan protein makanan telah diperhitungkan.

Dr Tong menjelaskan: "Vegetarian dan vegan umumnya memiliki BMI lebih rendah daripada pemakan daging. Ini terkait dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih tinggi, dan asupan rendah kalsium dan protein keduanya dikaitkan dengan kesehatan tulang yang lebih buruk."

Penjelasan yang mungkin termasuk bantalan terhadap kekuatan benturan selama jatuh, peningkatan produksi estrogen dengan peningkatan adipositas atau tulang yang lebih kuat karena menahan beban yang lebih besar.

Dr Tong berkata: "Penelitian ini menunjukkan vegan, yang rata-rata memiliki BMI lebih rendah serta asupan kalsium dan protein yang lebih rendah daripada pemakan daging, memiliki risiko patah tulang yang lebih tinggi di beberapa tempat.

"Pola makan yang seimbang dan didominasi oleh pola makan nabati dapat meningkatkan tingkat nutrisi dan telah dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah termasuk penyakit jantung dan diabetes.

"Individu harus mempertimbangkan manfaat dan risiko diet mereka, dan memastikan mereka memiliki tingkat kalsium dan protein yang memadai dan juga menjaga BMI yang sehat, baik di bawah maupun di luar kelebihan berat badan."

Para peneliti tidak dapat membedakan antara patah tulang yang disebabkan oleh kesehatan tulang yang lebih buruk - seperti yang terjadi karena jatuh atau kecelakaan karena informasi tidak tersedia.

Sebagian besar peserta berkulit putih sehingga generalisasi untuk populasi atau etnis lain mungkin terbatas.

Ini mungkin penting mengingat perbedaan yang diamati sebelumnya dalam kepadatan mineral tulang dan risiko patah tulang menurut etnis.

zxc2

Diperlukan lebih banyak penelitian dari populasi yang berbeda, termasuk dari non-Eropa, serta kelompok dengan proporsi pria yang lebih besar, kata mereka.

Selama periode total 3.941 terjadi termasuk 566 lengan, 889 pergelangan tangan, 945 pinggul, 366 tungkai, 520 pergelangan kaki dan 467 patah tulang di situs utama lainnya, yang didefinisikan sebagai klavikula, tulang rusuk dan tulang belakang.

Para penulis mengamati tidak ada perbedaan yang signifikan dalam risiko antara kelompok diet untuk patah tulang lengan, pergelangan tangan atau pergelangan kaki setelah BMI diperhitungkan.

Dr Tong menambahkan: "Fraktur pada usia dewasa dan usia tua adalah kejadian umum yang menimbulkan beban signifikan bagi sistem kesehatan di seluruh dunia.

"Studi epidemiologi sebelumnya telah menunjukkan bahwa vegetarian memiliki kepadatan mineral tulang yang lebih rendah daripada non-vegetarian, tetapi hubungan diet vegetarian dengan risiko patah tulang tidak jelas.

"Namun, potensi perbedaan risiko masuk akal, karena perbedaan dalam beberapa faktor makanan, seperti asupan kalsium yang jauh lebih rendah pada vegan, asupan protein makanan yang lebih rendah pada vegetarian dan vegan, dan BMI yang lebih rendah dari pemakan non-daging."