Tak memiliki efek buruk bagi pengonsumsinya, maka aman dimakan siapa saja

Mungkin beberapa di antara kalian berpikir kalau mengonsumsi daun kenikir terlalu banyak bisa sebabkan efek samping yang kurang baik bagi tubuh. Namun, menurut spesialis Molecular Biophysics dari University of Southern, Denmark yaitu Prof Dr. Ole G. Mouritsen, jika kenikir merupakan makanan nabati yang tidak memiliki kandungan garam di dalamnya. Dengan demikian, daun kenikir terbilang aman apabila dikonsumsi bagi siapa saja dan berapapun jumlahnya.

Bisa menangkal serangan radikal bebas

Selain tiga di atas, kenikir juga mampu menangkal serangan radikal bebas. Sebuah hasil riset dari European Journal of Clinical Nutrition di tahun 2004 menyebutkan jika kenikir memang ampuh menangkal radikal bebas yang bisa merusak sistem sel-sel saraf dalam tubuh. Ini bisa terjadi karena daun kenikir segar mengandung sekitar 2500 mg asam karbonat yang setara dengan kapasitas antioksidan pada buah-buahan seperti apel, strawberry dan juga pisang. Cocok banget nih untuk kita yang sering sekali berhadapan langsung dengan radikal bebas.