Mau Hilangkan Bau dan Bikin Daging Kambing jadi Empuk? Begini Caranya

3. Kalau telanjur mencucinya, rebus daging kambing dengan rempah-rempah

Sebaiknya kalau kamu sudah telanjur mencuci daging, kamu langsung merebus daging di panci dengan air yang secukupnya kemudian campurkan rempah-rempah yang kamu potong kecil-kecil berbau harum seperti daun jeruk, serai, jahe, dan kemangi. Biar aroma prengus hilang dan tetap empuk.

4. Taburi garam

Untuk menetralkan bau daging kambing kamu bisa taburi garam secukupnya dan merata. Setelah kamu taburi, diamkan terlebih dahulu selama 1 jam baru cuci kembali daging kambing sebelum diolah dan bisa langsung dimasak bersama bumbu lainnya.

5. Lumuri dengan nanas