3. Tuang santan dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga sedap.

4. Masukkan lele goreng dan masak hingga bumbu meresap atau masak secukupnya.

5. Mangut lele mercon khas Jogja siap sajikan dengan rasa pedasnya yang nendang.