Kepala ayam memiliki kandungan yang cukup riskan karena pada bagian ini, banyak teradapat bahan kimia. Peternak ayam sering memberi obat-obat atau vaksin penangkal bakteri yang kemudian zat berbahaya tersebut akan tersimpan di bagian kepala, terutama di bagian otak. Bahan kimia yang tertinggal akan membahayakan kesehatan yang mengonsumsinya.

2. Leher ayam

Bagian yang dekat dengan kepala ayam juga masih menyimpan serta menimbun berbagai bakteri serta virus. Sehingga kandungan bakteri dan virusnya akan menyebar jika seseorang sering mengonsumsi leher ayam. Leher juga memiliki banyak pembuluh darah serta kelenjar getah bening. Organ tersebut memiliki banyak bakteri dan kuman penyakit yang berdampak buruk bagi kesehatan.

3. Hati Ampela ayam

Bagian yang banyak dijual dan juga diminati di Indonesia adalah hati ampela ayam. Rasanya memang lezat, apalagi disajikan dalam bentuk sambal goreng hati.  Namun, hati pada manusia dan binatang merupakan salah satu organ penting bagi tubuh untuk menetralisir racun yang masuk ke tubuh. Sehingga sisa racun yang tertinggal di hati dan menimbulkan risiko kolesterol, jantung, dan juga kanker.

4. Sayap ayam