RIAU24.COM - Bagi masyarakat Indonesia, daging ayam merupakan salah satu bahan pangan yang sangat favorit untuk dikonsumsi. Harganya yang relatif murah dan rasanya yang nikmat membuat menu masakan berbahan ayam sering dijumpai di setiap rumah tangga.

Tak bisa dipungkiri, daging ayam memang memiliki kandungan protein yang tinggi, ditambah vitamin serta mineral di dalamnya baik untuk kesehatan tubuh. Bahkan menurut beberapa penelitian, mengonsumsi ayam bisa membantu mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah, serta mengurangi risiko kanker.

Namun dibalik rasanya yang enak serta bernutrisi, ternyata ada beberapa bagian daging ayam yang sebaiknya tidak anda konsumsi karena dapat menimbulkan dampak yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Berikut daftar bagian tubuh ayam yang berbahaya jika dikonsumsi dan akan menimbulkan risiko bagi tubuh seperti dilansir grid.id:

1. Kepala Ayam

Kepala ayam memiliki kandungan yang cukup riskan karena pada bagian ini, banyak teradapat bahan kimia. Peternak ayam sering memberi obat-obat atau vaksin penangkal bakteri yang kemudian zat berbahaya tersebut akan tersimpan di bagian kepala, terutama di bagian otak. Bahan kimia yang tertinggal akan membahayakan kesehatan yang mengonsumsinya.

2. Leher ayam
Bagian yang dekat dengan kepala ayam juga masih menyimpan serta menimbun berbagai bakteri serta virus. Sehingga kandungan bakteri dan virusnya akan menyebar jika seseorang sering mengonsumsi leher ayam. Leher juga memiliki banyak pembuluh darah serta kelenjar getah bening. Organ tersebut memiliki banyak bakteri dan kuman penyakit yang berdampak buruk bagi kesehatan.

3. Hati Ampela ayam

Bagian yang banyak dijual dan juga diminati di Indonesia adalah hati ampela ayam. Rasanya memang lezat, apalagi disajikan dalam bentuk sambal goreng hati.  Namun, hati pada manusia dan binatang merupakan salah satu organ penting bagi tubuh untuk menetralisir racun yang masuk ke tubuh. Sehingga sisa racun yang tertinggal di hati dan menimbulkan risiko kolesterol, jantung, dan juga kanker.

4. Sayap ayam

Sayap ayam atau chicken wings kini tengah populer jadi salah satu makanan di Indonesia. Banyak restoran menyajikan menu khas ini. Namun ternyata bagian sayap juga merupakan bagian yang paling banyak terkontaminasi dengan obat-obatan. Dilansir dari telegraph.co.uk, obat-obatan yang terserap melalui sayap ayam bisa mematikan berbagai nutrisi daging sehingga menimbulkan risiko kanker.

5. Pantat ayam (brutu)

Selain sayap, pantat ayam atau brutu juga diminati oleh konsumen. Kandungan di dalam brutu jauh lebih berbahaya karena mengandung banyak lemak yang menumpuk dan memiliki hormon atau tempat berkumpulnya kelenjar getah bening. Kandungan tersebut memicu penyakit kanker jika dikonsumsi oleh manusia.

6. Kulit ayam
Kulit ayam mengandung antibiotik, hormon, dan toksin yang larut dalam lemak kulit. Kandungan lemak tersebut mudah menyatu ke dalam kulit sehingga meningkatkan lemak di kulit. Hal ini tentu sangat beresiko bagi yang mengonsumsinya.***

 

R24/bara