RIAU24.COM - Kunyit merupakan sebuah rempah berwarna kuning cerah yang memiliki aroma yang khas. Rempah yang satu ini kerap kali dijadikan sebagai bahan masakan di berbagai hidangan.
Tak hanya itu saja, kunyit juga dikenal memiliki sederet manfaat kesehatan dan dapat membantu tubuh untuk melawan banyak penyakit. Salah satu cara untuk mendapatkan manfaat tersebut adalah dengan mengonsumsi air rebusan kunyit.

Lantas, apa saja manfaat mengonsumsi air rebusan kunyit bagi kesehatan tubuh? Dikutip dari Healthshots, berikut informasi selengkapnya:

Manfaat minum air rebusan kunyit

1. Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan

Kunyit diketahui dapat melancarkan sistem pencernaan dengan cara meningkatkan produksi empedu di kantong empedu dan enzim pencernaan lainnya. Diketahui bahwa kunyit dapat membantu mengurangi gejala kembung, meningkatkan metabolisme, dan membantu pergerakan usus.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases melaporkan bahwa mencampur kurkumin pada kunyit dengan minyak esensial adas dapat memperbaiki gejala IBS (irritable bowel syndrome).

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung lebih sering terjadi akibat oleh peningkatan kadar kolesterol dan berbagai faktor lainnya. Mengonsumsi kunyit diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki lapisan pembuluh darah, menurut Vidhi Chawla, seorang ahli gizi.

Diketahui bahwa kunyit juga dapat membantu untuk mengatur tekanan darah dan pembekuan darah. Penelitian ini, yang dipublikasikan dalam Advanced Pharmaceutical Bulletin, menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi kunyit dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan status antioksidan dan antiinflamasi tubuh.

3. Mencegah Risiko Penyakit Alzheimer

Kunyit merupakan rempah yang mengandung kurkumin, yang dapat membantu mengatasi peradangan dan kerusakan oksidatif, yang merupakan penyebab utama dari penyakit ini.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Human and Animal Health, mengatakan bahwa kurkumin dapat membantu untuk memulihkan BDNF (brain derived neurotrophic factor), yang bertanggung jawab untuk proses pembelajaran dan pembentukan memori.

4. Menjaga Kesehatan Kulit
Kunyit dipercaya dapat membersihkan darah sebab dapat membantu membuang racun. Kandungan antioksidan dalam kunyit dapat membantu sel terhindar dari kerusakan, mencerahkan warna kulit, dan memperlambat proses penuaan. Mengonsumsi air kunyit dapat membuat kulit lebih berseri dan sehat.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Indian Journal of Dermatology Venereology and Leprology, menyatakan bahwa kurkumin dapat membantu mengatasi pigmentasi.

5. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Mengonsumsi air kunyit dikaitkan untuk membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kunyit merupakan rempah yang memiliki sifat antioksidan, antiradang, antibakteri, dan antivirus, yang menjadikannya baik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Ilmu Molekuler India. ***