Dalam hal penggunaannya untuk kuliner, brown sugar dapat mempengaruhi warna, rasa, atau tekstur produk akhir. Molase dalam brown sugar mempertahankan kelembapan, sehingga bisa menghasilkan makanan panggang yang lebih padat. Sementara gula putih dapat menghasilkan kue yang lebih mengembang.

Itulah 7 manfaat brown sugar untuk kesehatan tubuh, penyebutan brown sugar di Indonesia, serta perbedaannya dengan gula putih dari proses pembuatan hingga penggunaannya. ***