Eyleen Jorgelina O'Rourke, Associate Professor Biologi dan Biologi Sel, University of Virginia, menulis untuk The Conversation, "Tim peneliti saya dan saya bertanya-tanya apakah mengurangi produk sampingan lemak berbahaya dapat membantu memperlambat proses penuaan dan akibatnya mencegah penyakit umum."

Para peneliti mencatat pola yang konsisten saat mempelajari hewan di laboratorium: Semua intervensi anti-penuaan menyebabkan penurunan kadar gliserol.

"Ketika ditempatkan pada diet kalori terbatas, nematoda Caenorhabditis elegans hidup sekitar 40% lebih lama. Kami menemukan bahwa kadar gliserol dalam tubuh cacing berumur panjang ini lebih rendah daripada cacing berumur pendek yang tidak dibatasi makanan," tulis peneliti.

Kesimpulan

Para ilmuwan menyimpulkan bahwa aktivitas ADH-1 yang lebih tinggi menyebabkan penurunan kadar gliserol.

Ditemukan bahwa masa hidup cacing menurun sebesar 30 persen ketika mereka diberi diet dengan tambahan gliserol.