Rujak menggunakan campuran buah-buahan musiman dan disajikan dengan saus pedas manis yang terbuat dari gula Jawa atau gula aren.

Dalam beberapa jenis rujak di Nusantara, ada yang menggunakan campuran terasi sehingga rasanya lebih kaya.

Buah yang digunakan biasanya pepaya, mangga, belimbing, nanas, dan kedondong. Selain buah, rujak kadang diberi bengkuang.

3. Ensalada fruta - Meksiko

Di Meksiko, Anda tak hanya menemukan bionico, tapi juga ensalada fruta. Salad buah satu ini disebut sebagai salad buah klasik versi Meksiko.

Salad buah ini terbilang unik berkat tambahan perasan jeruk nipis, tequila (opsional), dan bubuk cabai achiote. Rasa pedasnya tidak biasa dan jadi kaya ditambah potongan buah nanas, mangga, dan stroberi.