Beberapa penelitian juga menemukan lutein dan zeaxanthin berperan penting melindungi mata dari risiko katarak dan degenerasi makula.

6. Memperkuat imun tubuh
Telur juga mengandung asam amino yang dapat mendukung pembentukan sistem kekebalan tubuh. Kuning telur juga mengandung glikopeptida tersulfonasi, yakni zat yang membantu merangsang produksi makrofag.

Makrofag adalah sel-sel kekebalan pada sistem imun tubuh yang mampu melindungi tubuh dari serangan penyakit dan infeksi. ***