Apa itu kue bulan?

Ketika kebanyakan orang memikirkan kue bulan, mereka memikirkan kue kering berwarna emas dengan isian padat kalori seperti pasta teratai atau kacang merah – mirip dengan emoji kue bulan yang tersedia di ponsel Anda – tetapi ukurannya bisa bervariasi, bentuk, dan bahannya tergantung di mana bahan tersebut dibuat.

“Kue bulan pada dasarnya adalah kue kering, tetapi di masa lalu, kue bulan dikaitkan dengan persembahan kepada dewi bulan,” kata Clarissa Wei, seorang penulis makanan yang berbasis di Taiwan dan penulis buku masak baru Made in Taiwan.

“Kebanyakan orang memikirkan gaya Kanton, tapi di Yunnan, mereka mengisinya dengan mawar, di Taiwan, gaya kami dengan kacang hijau dan daging babi, dan di Hong Kong, dengan biji teratai dan mungkin daging babi kering dan kuning telur asin. Namun pada intinya, ini adalah kue padat seukuran sekali gigit.”

Wei mengatakan membagikan kue bulan tidak berbeda dengan praktik memberikan kue buah saat Natal di banyak negara Barat.

Sama seperti kue buah, kue bulan juga bisa memecah belah. Bagi sebagian orang, mereka membosankan dan sangat manis. Bagi yang lain, surgawi. Kebanyakan mereka dimakan dalam porsi kecil.