Dengan adanya kerja sama tersebut, kambing yang dipilih sudah sesuai dengan syariat, begitu juga dengan proses penyembelihan hingga daging didistribusikan.

"Pengiriman daging harus diproses dulu, dikantongin, dan divakum, dimasak setengah matang yang akan dikirim ke masyarakat Indonesia. Ini juga dalam rangka pengentasan kemiskinan. Kita dari haji punya kontribusi dan peran," kata Arsad.

(***)