Penelitian tentang makanan apa saja yang dikonsumsi manusia purba saat menghuni kawasan situs purba Maros di Leang Jarie ini, dimulai sejak tahun 2018 hingga 2020.

Rencananya, kata Budianto, penelitian akan dilanjutkan di kawasan karst Simbang, di mana Leang Jarie ini berada. 

Studi ini telah dipublikasikan di jurnal arkeologi Amerta, pada 13 Juli 2021 dengan judul Pemanfaatan Fauna Vertebrata dan Kondisi Lingkungan Masa Okupasi 8000-550 BP di Situs Leang Jarie, Maros, Sulawesi Selatan. 

Lantas, apa saja makanan manusia purba yang ditemukan di situs Leang Jarie? 

Dalam penelitian tersebut, para peneliti menemukan beragam tulang binatang yang dalam gua Leang Jarie yang menunjukkan bahwa adanya pengolahan bintang sebagai makanan di masa lalu. 

Peneliti menemukan beberapa bukti seperti jejak potong, pemecah tulang panjang dan jejak terbakar.