RIAU24.COM - Labu siam atau yang mempunyai nama latin Sechium Edule, merupakan salah satu jenis sayur yang sering dimakan oleh masyarakat Indonesia.

Sayuran ini dapat langsung dinimkati dengan cara direbus bersama kulitnya maupun diolah menjadi berbagai masakan dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu.

Dibalik warnanya yang hijau dan rasanya yang nikmat, labu siam juga diketahui dapat menyehatkan tubuh karena mengandung nutrisi baik seperti serat, protein, karbohidrat kompleks, folat, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin B, C, dan E.

Selain mempunyai banyak manfaat, labu siam juga mudah ditemukan di pasaran dan dapat diolah menjadi beragam jenis masakan seperti dibuat sayur asem, ditumis, dibuat sayur bening, dan lain sebagainya.

Dilansir berbagai sumber, berikut adalah manfaat labu siam untuk kesehatan tubuh:

1. Melancarkan pencernaan

Konsumsi buah-buahan dan sayuran seperti labu siam juga dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan. Flavonoid, salah satu senyawa yang terkandung pada labu siam berfungsi untuk memperlancar proses pencernaan. Terlebih lagi, labu siam juga memiliki kandungan kaya akan serat.

2. Menurunkan kadar asam urat

Dilansir victorynews.id dari laman Alodokter, ternyata labu siam dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh dan mencegah kambuhnya gejala penyakit asam urat. Oleh karena itu, labu siam baik dikonsumsi bagi penderita asam urat.

3. Menurunkan berat badan

Salah satu kandungan pada labu siam adalah serat. Kandungan ini berfungsi untuk memperlambat proses pencernaan pada lambung, sehingga tubuh akan terasa kenyang lebih lama. Dengan terjaganya asupan makanan, maka kamu akan lebih mudah mengontrol dan menurunkan berat badan.

4. Memelihara kesehatan jantung

Labu siam ternyata sangat bermanfaat untuk membantu menekan risiko penyebab penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan menjaga aliran darah. Salah satu kandungan antioksidan yang ada pada labu siam adalah Myricetin yang terbukti ampuh enurunkan tingkat kolesterol. Tentu saja, dengan turunnya tingkat kolesterol pada tubuh, maka risiko penyakit jantung juga dapat ditekan.

5. Membantu menekan risiko kanker

Senyawa yang terkandung pada labu siam ternyata juga dapat memperlambat pertumbuhan dan perkembangan beberapa sel kanker, seperti kanker serviks dan leukemia. Dalam labu siam juga mengandung antioksidan yang bisa mengikat radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Radikal bebas ini bisa memicu pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

6. Mencegah penuaan dini pada kulit

Labu siam memiliki kandungan antioksidan yang salah satunya adalah vitamin C. Vitamin ini memang diperlukan untuk memproduksi kolagen, salah satu protein utama untuk menjaga kekencangan dan kesehatan kulit. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi antioksidan dapat memperlambat proses penuaan.

7. Baik untuk ibu hamil

Kandungan folat (vitamin B9) dalam labu siam sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan zat gizi ibu selama kehamilan. Folat membantu pembentukan sel dan DNA pada janin. Kekurangan folat saat kehamilan akan menyebabkan masalah kesehatan bagi bayi seperti, cacat tabung saraf, masalah jantung, kelainan bentuk tangan dan kaki, bahkan keguguran.

8. Membantu mengontrol kadar gula darah

Labu siam sendiri memiliki nilai karbohidrat yang rendah, sehingga kadar gula di dalamnya pun juga terbilang rendah. Selain itu, kandungan pada labu siam juga berfungsi untuk mengatur kadar insulin. Insulin sendiri merupakan hormon yang berfungsi dalam mengatur kadar gula dalam darah.

(***)