RIAU24.COM - Rempah-rempah adalah istilah yang kerap terdengar dalam kehidupan sehari-hari.

Namun, tahukah kamu apa yang dimaksud dengan rempah-rempah dan apa saja yang termasuk rempah-rempah? 

Berikut adalah penjelasannya! 

Pengertian rempah-rempah Dilansir dari Chemistry LibreTexts, rempah-rempah adalah zat aromatik yang diperoleh dari berbagai bagian tanaman seperti akar, pucuk, buah, kulit kayu, dan juga daun. 

Rempah-rempah digunakan dalam bentuk segar ataupun dikeringkan terlebih dahulu dan digiling menjadi bentuk bubuk. 

Tidak hanya memberikan aroma yang khas, rempah-rempah juga memberikan rasa yang khas pada makanan yang ditambahkannya.

Manusia telah menggunakan rempah-rempah dari sebelum masehi, baik untuk makanan, pengobatan, upacara adat, dan juga kepercayaan. 

Hingga saat ini, rempah-rempah digunakan untuk berbagai jenis masakan di seluruh dunia. 

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, rempah-rempah juga digunakan sebagai bahan produksi parfum, kosmetik, perlengkapan mandi losion, produk rambut, pasta gigi, dan juga sabun. 

Hal tersebut dikarenakan rempah-rempah juga mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. 

Contoh rempah-rempah 

Diperkirakan ada ratusan spesies tanaman rempah-rempah yang tubuh di bumi. 

Contoh rempah-rempah adalah: 
Lada 
Pala 
Jahe
Adas 
Jinten 

Wijen 
Vanili 
Cassia 
Serai 
Cabai 
Kunyit 
Kemiri 
Thyme 
Pandan 
Kencur 
Keluak 
Cengkih 
Kapulaga 
Allspice 
Wasabi 
Oregano 
Ketumbar 
Lengkuas 
Rosemary 
Peterseli 
Bergamot 
Andaliman 
Kecombrang
Kayu manis 
Adas manis 
Daun salam 
Temu kunci 
Asam jawa 
Daun mint 
Kayu secang 
Asam kandis 
Daun jeruk 
Jantan hitam 
Bunga lawang 
Daun kemangi 
Bawang merah 
Bawang putih 
Dill (adas sowa)