"Jika USDA Prime terlalu mahal, USDA Choice adalah pilihan yang bagus karena harganya lebih ekonomis dan memiliki pengalaman makan yang jauh lebih baik dibandingkan USDA Select," jelas dia.

4. Daging sale

Dalam kebanyakan kasus, item berlabel 'manager special' atau 'sale' adalah produk yang mendekati akhir masa simpannya. "Tidak ada yang salah dengan mereka, kecuali seberapa cepat daging tersebut perlu dimasak dan dikonsumsi, jadi yang terbaik adalah membeli jenis daging yang sesuai untuk dimasak dan dimakan segera," kata Rastelli.

(***)