Mengkonsumsi terlalu banyak garam dapat meningkatkan tekanan darah, yang pada gilirannya dapat menyebabkan penyakit jantung, stroke dan penyakit ginjal, kata asosiasi jantung.

Layanan Kesehatan Nasional Inggris merekomendasikan agar orang dewasa membatasi asupan natrium mereka sekitar satu sendok teh garam sehari.

Ada rekam jejak panjang penelitian ilmiah yang menunjukkan bahwa diet tinggi garam berisiko, tetapi penelitian ini menambahkan tingkat kehati-hatian baru untuk tidak menambahkan lebih banyak ke makanan Anda, kata penulis utama studi Lu Qi, seorang profesor epidemiologi di Tulane University School. Kesehatan Masyarakat dan Kedokteran Tropis di New Orleans.

(***)